酱腌菜微波杀菌设备

越能酱腌菜微波杀菌设备有柜式杀菌设备和隧道式杀菌设备两种，对于日产量在1吨以下的用户，可采用柜式杀菌设备；如果产量较大就必须采用流水线式杀菌设备。柜式杀菌设备需要反酱腌菜放入物料托盘中，再把托盘放入置入设备的转盘中，一次性可放入40公斤。隧道杀菌设备即直接把酱菜放入传送带送入杀菌箱体内。

越能生产的酱腌菜微波杀菌设备也称为微波酱菜杀菌设备，采用微波杀菌，依靠微波的生物效应和热效应把细菌杀灭。生物效应是微波电场改变细菌细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良而死亡。热效应使细菌蛋白质变性，失去生物活性。

越能酱腌菜微波杀菌设备适用于萝卜条、海白菜、海带、酱八宝、大头菜、洋姜、地环、韩国泡菜、东北酸菜、鱼酸菜、泡椒凤爪、金针菇、木耳、黄瓜、莴苣、包菜等所有蔬菜酱腌菜类的防腐保鲜。